Sundhedsministeren annoncerer officielt en ekstremt vigtig beslutning, baseret på hvilken en række foranstaltninger pålægges, som vil påvirke millioner af rumænere i hele landet, og det skyldes, at vi taler om en ordre, der ændrer fremstillingsprocessen for ethylalkohol, der anvendes i visse typer alkoholholdige drikkevarer, og ikke kun.
Sundhedsministeren besluttede, at alle nedenstående ændringer skal implementeres for den nuværende lovgivning vedrørende fremstilling af ethylalkohol, således at alle producenter er forpligtet til at overholde disse foranstaltninger fra dette tidspunkt, når de producerer ethylalkohol, og ikke kun det, så det er godt at vide, hvad der ændrer sig.
"Ethylalkohol fra gærede alkoholholdige drikkevarer, bortset fra øl og vin, bestemt til konsum som sådan, skal udelukkende komme gennem alkoholisk gæring af sukker fra den naturlige sammensætning af landbrugsprodukter, der er fastsat i art. 2 stk. 2. Som undtagelse fra bestemmelserne i stk. 1, ved fremskaffelse/tilberedning af æblecider, pærecider eller æble- og pærecider skal den primære ingrediens være æbler, henholdsvis pærer eller æbler og pærer, herunder saft eller most heraf, som sådan eller koncentreret.
Ved fremstilling af gærede alkoholholdige drikkevarer, bortset fra øl og vin, er tilsætning af alkohol ikke tilladt. Forudsat at bestemmelserne i art. 3 stk (2) ved fremstillingen af de drikkevarer, der er omhandlet i disse tekniske forskrifter, præferenceanvendelse af tilsætning af honning, juice, koncentreret juice og rektificeret koncentreret juice samt sukker af landbrugsoprindelse, der udelukkende er fremstillet af de produkter, der er fastsat i stk. i kunst. 2 stk. (2).
Den erhvervede alkoholkoncentration i volumenprocent af gærede alkoholholdige drikkevarer, bortset fra øl og vin, bestemt til konsum som sådan, er minimum 1,2 volumenprocent og højst 15 volumenprocent, med undtagelse af æbler og/eller pærecider , som har et alkoholindhold på mellem 1,2 %-8,5 volumenprocent.
Betegnelsen "gæret alkoholholdig drik" kan erstattes af betegnelsen "æblecider"/"pærecider"/"æble- og pærecider", når det opnås ved gæring af en blanding af de råvarer, der er anført i art. 2 stk. (2), hvor den primære ingrediens er æbler, henholdsvis pærer eller æbler og pærer, herunder saft eller most heraf, som sådan eller koncentreret, med undtagelse af druer.
I disse reglers forstand betyder primær ingrediens den ingrediens, der er defineret i art. 2 stk. (2), lit. q) fra forordning (EU) nr. Europa-Parlamentets og Rådets 1.169/2011 af 25. oktober 2011 om forbrugerinformation om fødevarer, om ændring af forordning (EF) nr. 1.924/2006 og (CE) nr. 1.925/2006 fra Europa-Parlamentet og Rådet og om ophævelse af Kommissionens direktiv 87/250/EØF, Rådets direktiv 90/496/EØF, Kommissionens direktiv 1999/10/EF, Kommissionens direktiv 2000/13/EF fra Europa-Parlamentet og Rådet, Kommissionens direktiv 2002/67/EF og 2008/5/EF og forordning (EF) nr. 608/2004 fra Kommissionen."
