Así es como puedes resolver el problema de las aplicaciones de Mail, Safari, etc. que no se abren después del jailbreak usando evasi0n7

  Si ya lo hiciste fuga de sus iDevices usando evasi0n7 y en algún momento instalaste algo de Cydia que impide la apertura de aplicaciones nativas Correo, Safari u otros, entonces tengo una solución para ti. Teniendo en cuenta que muchos ajustes no son compatibles con iOS 7, un gran número de personas han encontrado estos problemas, pero siguiendo los pasos a continuación podrá resolverlos, al menos hasta que instale algo que los cause nuevamente.

  Puede seguir las instrucciones a continuación utilizando la aplicación iFile o una utilidad para Windows/Mac y su iDevice conectado a la computadora.

  1. Desinstale todos los ajustes y aplicaciones instaladas a través de Cydia, incluidos paquetes como AppSync.
  2. Usando la utilidad elegida, navegue hasta /var/mobile/Biblioteca/Caches.
  3. Buscando com.apple.mobile.installation.plist si com.apple.LaunchServices-05x.csstore (el número 05x puede variar de un iDevice a otro) y eliminarlos.
  4. Reinicia tus terminales y todo debería volver a la normalidad.