Apple Watch yhtiö esitteli syyskuussa 2014 omena, lähes kolme vuotta hankkeen käynnistämisen jälkeen sen kehittämiseksi ja suuri osa alkuperäisistä toiminnoista ei ole päässyt lopulliseen tuotteeseen. Joidenkin mukaan ihmiset, jotka oppivat tietoa projektin alkuvaiheista, yritys omena luopui joistakin alun perin valmistetuista biometrisista funktioista. Tarkemmin sanottuna stressin, verenpaineen ja useiden muiden valvontaan tarkoitettuja antureita ei ollut Applen syyskuussa ja myöhemmin eri puolilla maailmaa esittämissä Apple Watchin eri malleissa.
Apple halusi välttää tarpeen pyytää hallitukselta lupaa myyntiin Apple Watch ja peläten, että hänet voitaisiin sisällyttää terveyden seurantalaitteiden luokkaan, hän päätti luopua tietyistä antureista. Erikseen Applen kumppanit eivät täyttäneet joitain yrityksen vaatimia antureita koskevia vaatimuksia, joten joitain komponentteja ei enää käytetty. Erikseen näyttää siltä, että tietyt toiminnot eivät tarjonneet jatkuvaa ja luotettavaa dataa, koska arvot olivat toisinaan arvaamattomia, joten Apple päätti luopua niistä kokonaan sen sijaan, että olisi tarjonnut niille virheellisiä toimintoja.
Apple valmistautuu vahvaan alkuun. Asiaan perehtyneet ihmiset sanoivat, että yhtiö pyytää Aasian toimittajia valmistamaan 5–6 miljoonaa Apple Watchia ensimmäisellä neljänneksellä. Yksi heistä sanoi, että puolet ensimmäisen vuosineljänneksen tuotannosta olisi lähtötason Apple Watch Sportsille ja kolmasosa keskitason mallille, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo ja kellotaulu, jota peittää safiirikristalli.
Monien mielenkiintoisten ominaisuuksien poistamisen valossa Applen johtoryhmä keskusteli jossain vaiheessa sen julkaisun tarpeellisuudesta ja siitä, mikä houkuttelee kuluttajia, joten se päätti korvata nämä ominaisuudet muilla. Erityisesti sykepohjainen viestintäjärjestelmä ja muut yksinkertaiset biometriset seurantaominaisuudet sisällytettiin kattamaan paljon tärkeämpien ominaisuuksien puutteen jättämiä aukkoja. Vaikka Apple Watchin ensimmäisestä mallista on nyt poistettu joitain toimintoja, tämä ei tarkoita, että ne eivät löytäisi paikkaa tulevissa versioissa, Applella on aina jotain uutta valmiina päivityksiä varten.
Loppujen lopuksi näyttää siltä, että Apple aikoo valmistaa 5-6 miljoonaa Apple Watchia saatavuuden ensimmäisten kuukausien aikana, määrä kasvaa, jos tuote herättää tarpeeksi kiinnostusta kuluttajissa.
