Minister Zdrowia oficjalnie ogłasza niezwykle ważną decyzję, na podstawie której zostaje nałożony szereg środków, które dotkną miliony Rumunów w całym kraju, a to dlatego, że mówimy o rozporządzeniu modyfikującym proces produkcji alkoholu etylowego stosowanego w niektórych rodzaje napojów alkoholowych i nie tylko.
Minister Zdrowia podjął decyzję, że należy wprowadzić wszystkie poniższe zmiany do obowiązującego prawodawstwa dotyczącego produkcji alkoholu etylowego, tak aby wszyscy producenci byli zobowiązani do stosowania tych środków począwszy od tego momentu podczas produkcji alkoholu etylowego i nie tylko, a więc dobrze wiedzieć, co się zmienia.
„Alkohol etylowy z fermentowanych napojów alkoholowych, innych niż piwo i wino, przeznaczonych do spożycia przez ludzi jako taki, może pochodzić wyłącznie w drodze fermentacji alkoholowej cukrów pochodzących z naturalnego składu produktów rolnych, o którym mowa w art. 2 ust. (2). W drodze wyjątku od postanowień ust. (1) w przypadku otrzymywania/przygotowywania cydru jabłkowego, cydru gruszkowego lub cydru jabłkowego i gruszkowego, podstawowym składnikiem muszą być jabłka, odpowiednio gruszki lub jabłka i gruszki, łącznie z ich sokami lub moszczami, w postaci własnej lub zagęszczonej.
Przy produkcji fermentowanych napojów alkoholowych innych niż piwo i wino nie dopuszcza się dodatku alkoholu. Pod warunkiem, że przepisy art. 3 ust (2) przy produkcji napojów przewidzianych w niniejszych przepisach technicznych preferencyjne stosowanie dodatków miodu, soku, soku zagęszczonego i soku zagęszczonego rektyfikowanego oraz cukrów pochodzenia rolniczego, uzyskanych wyłącznie z produktów przewidzianych w sztuce. 2 ust. (2).
Uzyskane stężenie alkoholu w % obj. w fermentowanych napojach alkoholowych innych niż piwo i wino, przeznaczonych do spożycia przez ludzi jako takie, wynosi minimum 1,2% obj. i maksymalnie 15% obj., z wyjątkiem jabłek i/lub Cydr gruszkowy, który ma moc alkoholu od 1,2% do 8,5% objętości.
Nazwę „fermentowany napój alkoholowy” można zastąpić nazwą „cydr jabłkowy”/„cydr gruszkowy”/ „cydr jabłkowo-gruszkowy”, jeżeli otrzymywany jest w drodze fermentacji mieszaniny surowców wymienionych w art. 2 ust. (2), w którym składnikiem podstawowym są jabłka, odpowiednio gruszki lub jabłka i gruszki, łącznie z ich sokami lub moszczami, w postaci czystej lub zagęszczonej, z wyjątkiem winogron.
W rozumieniu niniejszego regulaminu składnikiem podstawowym jest składnik określony w art. 2 ust. (2), dosł. q) z Rozporządzenia (UE) nr. 1.169/2011 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 25 października 2011 r. w sprawie informacji konsumenckich dotyczących produktów spożywczych, zmieniające Rozporządzenia (WE) nr 1.924/2006. 1.925/2006 i (CE) nr. 87/250 Parlamentu Europejskiego i Rady i uchylająca dyrektywę Komisji 90/496/EWG, dyrektywę Rady 1999/10/EWG, dyrektywę Komisji 2000/13/WE, dyrektywę Komisji 2002/67/WE Parlamentu Europejskiego i Rady Rady, Dyrektywy 2008/5/WE i 608/2004/WE Komisji oraz Rozporządzenie (WE) nr. XNUMX/XNUMX Komisji.”
