Ministrul Muncii, Florin Manole, a anunțat rezultatele campaniei naționale de control derulate de Inspecția Muncii în perioada 21–26 iulie 2025, vizând sectorul HORECA. Într-o declarație de presă, oficialul a subliniat că acțiunile s-au concentrat atât pe verificarea respectării prevederilor legale din domeniul relațiilor de muncă, cât și pe normele de securitate și sănătate în muncă.
Scopul campaniei a fost de a identifica și sancționa cazurile de muncă nedeclarată, fenomen întâlnit frecvent în acest sector, precum și de a asigura condiții de lucru sigure pentru angajații din industria ospitalității.
Ministrul Muncii afirmă că în urma celor 888 de controale efectuate pe linia relațiilor de muncă, au fost depistate 161 de persoane care prestau muncă la negru. Pentru aceste situații, inspectorii au aplicat 419 sancțiuni contravenționale, dintre care 256 au constat în amenzi, însumând 3.710.800 lei. În plus, pentru fiecare neconformitate constatată, au fost dispuse 1.068 de măsuri obligatorii de remediere.
În paralel, în domeniul securității și sănătății în muncă au fost derulate 671 de controale, având ca rezultat aplicarea a 733 de sancțiuni, inclusiv 135 de amenzi în valoare totală de 762.500 lei, și dispunerea a 898 de măsuri pentru eliminarea riscurilor identificate.
Ministrul a atras atenția că industria HORECA recurge adesea la angajarea lucrătorilor sezonieri, temporari sau zilieri, uneori chiar pentru activități calificative, deși legislația impune formarea unui contract individual de muncă.
Caracterul temporar al activității determină, susține Florin Manole, atitudini de minimalizare a riscurilor privind securitatea și sănătatea la locul de muncă, dar și tentativi de eludare a obligațiilor de încheiere a contractelor de muncă și de respectare a normelor privind timpul de lucru și cel de odihnă.
În contextul acestor practici, lucrătorii din industria ospitalității sunt expuși unor pericole specifice: arsuri provocate de echipamente termice, tăieturi rezultate din manipularea obiectelor de bucătărie, alunecări pe podele umede, ventilație insuficientă în spațiile închise, contact cu substanțe chimice folosite pentru curățenie, perioade îndelungate de stat preponderent în picioare, activități repetitive care pot conduce la afecțiuni musculoscheletale, stres generat de ritm alert, utilizarea necorespunzătoare a echipamentelor de lucru, manipularea manuală a sarcinilor grele, expunere la temperaturi extreme și zgomot ridicat, precum și utilizarea echipamentelor electrice neconforme.
Pe lângă verificările obișnuite, inspectorii de muncă au acordat o atenție specială conformității echipamentelor aflate sub incidența ISCIR, precum lifturile de bucătărie sau centralele termice pentru producerea apei calde, dar și a aparaturii des utilizate în restaurante și hoteluri – hote, aragaze sau butelii.
Ministrul Muncii a evidențiat importanța evaluării instruirii personalului și a implementării rapide a măsurilor de remediere a neconformităților, menționând că un angajator responsabil trebuie să asigure nu doar un cadru legal de muncă, ci și condiții optime de siguranță pentru angajați.
La finalul comunicatului, Florin Manole a reamintit angajatorilor obligația legală de a respecta legislația muncii și normele de securitate și sănătate la locul de muncă. El a precizat că o astfel de conduită nu reprezintă doar o cerință administrativă, ci constituie fundamentul unei activități economice sustenabile, care protejează drepturile lucrătorilor și contribuie la creșterea responsabilității sociale în sectorul HORECA.
